Lasagnes à la bolognaise et au cumin recette crée par Perrine De Vito
Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : facile
Coût :
Ingredients : pour 8 personnes
Déroulement :
Coupez les steaks en petits morceaux.
Mettez une bonne épaisseur de cumin dans une assiette plate. Recouvrez le steak, de cumin de façon bien homogène.
Dans le même temps, dans une marmite mixez les tomates pelées, assaisonnez avec le basilic, du sel et poivre.
Faites revenir les oignons finement émincés avec les steaks marinés au cumin, pendant 5 à 7 min.
Mettez sur feu normal la marmite de sauce tomate laisser cuire 5 min et y ajouter la préparation de viande laisser encore 5 min et reservez.
Dans un plat qui va au four assez profond ( voir batterie BergHOFF ), mettre une bonne louche de sauce tomate à la viande, de sorte que tout le fond du plat soit recouvert. ( toujours commencer par la sauce tomate pour éviter que la pâte accroche )
Ensuite recouvrir le plat d'une couche de pâte à lasagnes, éviter au maximun de laisser des espaces pour une meilleure tenue des lasagnes. Recouvrir ensuite généreusement de sauce tomate à la viande. Puis à nouveau une couche de pâte , mais pas dans le même sens que celle précedante, toujours pour un meilleur maintien.
Renouveler l'opération 2 ou 3 fois et terminer par une bonne couche de gruyière rapé.
Mettre au four à 180 °C pendant 30 à 40 min .
C'est pret !