Tagliatelles à la carbonara

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : trés facile

Coût :

Ingrédients : pour 6 personnes

• 600gr de tagliatelles fraîches
• 50-60 gr de crème fraîche
• 300gr de lardons
• Copeaux de parmesan ou de gruyère selon le goût

Déroulement :

Faire bouillir une marmite d'eau salée. En parallèle faire revenir les lardons dans une poêle pendant 5 à 10 min puis ajoutez petit à petit la crème fraîche et mélangez bien.

Quand l'eau est prête versez les tagliatelles les laissez le temps de cuisson.

Une fois les pâtes cuites , égouttez-les et gardez une petite tasse d'eau de cuisson. Mettez-les dans un saladier et par dessus versez-y les lardons et la crème.

ASTUCE : ajoutez quelques gouttes de jus de citron dans la sauce .

Pour la présentation quelques copeaux de parmesan

Variante : Vous pouvez aussi faire une sauce au fromage ou au pesto.

Gratin de pâtes

Préparation :

Cuisson :

Difficulté : facile

Coût :

Ingrédients :

Déroulement :